酒店合同不发工资

若酒店不发工资，劳动者向劳动局投诉，劳动局将依据《劳动法》的相关规定进行处理。根据《劳动法》第九十一条，用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门会责令酒店限期支付劳动报酬，若逾期不支付，还将责令酒店按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这体现了法律对劳动者权益的保障。
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除了向劳动局投诉，劳动者还可以选择以下途径维护权益：一是向当地劳动争议仲裁部门申请仲裁，通过仲裁程序解决工资争议；二是若仲裁结果仍不满意，可依法向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
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从法律角度看，酒店不发工资时，劳动者可采取以下法律救济措施：一是向劳动行政部门投诉，要求酒店限期支付工资及赔偿金；二是申请劳动仲裁，通过仲裁裁决要求酒店支付工资；三是对仲裁裁决不服的，可向法院提起诉讼，请求法院判决酒店支付拖欠的工资及可能的赔偿。