饭店压半个月工资不想干了怎么要

您可以向劳动行政部门投诉或申请仲裁要回工资。根据《劳动法》等规定，饭店压工资违法，劳动者有权要求支付。不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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可投诉或仲裁要回。具体操作：1. 投诉至劳动行政部门，说明情况并提交证据；2. 或向法院申请支付令，需满足条件并提供相关材料；3. 或向劳动仲裁委申请仲裁，阐述诉求并提交证据材料。
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常见的处理方式有投诉、申请支付令或仲裁。选择时应考虑效率与成本，投诉快速但可能需多次；支付令便捷但需符合条件；仲裁权威但流程稍长。