我的耕地被项目征用了，只给了我两亩多的补偿

您的耕地被征用补偿不足，村里截留部分应返还。依据《土地管理法》，您应获足额补偿，包括土地补偿费等。不及时处理可能导致权益受损，建议尽快采取行动。
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您可通过村委会要求补偿或补地，若被拒可诉讼处理。选择方式时，建议先与村委会协商，无果后再考虑法律途径，以确保权益得到维护。
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耕地被征用补偿不足，应这样处理：1.与村委会沟通，要求按规定补偿；2.若沟通无果，收集证据，如征地文件、补偿明细等；3.向法院提起诉讼，请求判决村里返还截留的补偿款，并支付应有的补偿。